Những nguyên tắc cơ chúng ta giúp chúng ta xây dựng bữa ăn lành mạnh

 Không nhịn ăn

Bạn đừng nghĩ rằng, nhịn ăn tối có mẹo hay đem lại cho bạn một vòng eo như ý muốn. Sau một ngày hoạt động, các bộ phân cơ thể bạn cần được bổ sung năng lượng nhằm phục hồi và tái tạo lại hoạt động cho các tế bào. Vì vậy bữa tối là “nhiệm vụ” bắt buộc đối với bạn.
Việc nhịn ăn tối có khả năng làm hạ đường huyết và gây nên sự mệt mỏi cho cơ thể. Bạn sẽ phải bù lại lượng calo cơ thể đang thiếu bằng một bữa ăn sáng “khổng lồ” với thịt và các thực phẩm giàu đạm và protein khác. Thói quen “no dồn đói góp” cũng là nguyên do khiến chúng ta gặp phải các vấn đề về hệ tiêu hóa và cân nặng.

Xem thêm:

bán hương liệu thực phẩm

Không ăn thịt đỏ

Bạn không được ăn thịt đỏ vào bữa tối. Đây là loại thịt cần khiến cơ thể phải mất thời gian dài để tiêu hóa lượng protein và chất béo có trong đó. Nếu ăn muộn với thịt đỏ, bạn có cơ hội sẽ bị khó ngủ, thậm chí là mất ngủ.
Nếu chúng ta ăn quá nhiều thực phẩm tại bữa ăn tối, nó gần như sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột, sẽ tạo ra chứng khó ngủ và mất ngủ. Nếu tình trạng này kéo dài, nó sẽ dễ dàng gây ra các bệnh như suy nhược thần kinh. Đối với một vài người trung niên, nếu luôn ăn quá nhiều vào bữa ăn tối, nó sẽ liên tục kích thích sự tiết insulin tạo ra bệnh tiểu đường.
Đồng thời, nếu chúng ta ăn quá nhiều vào bữa ăn tối thì sẽ có một lượng protein không được phép tiêu hóa và hấp thụ. Dưới tác động của các vi khuẩn trong ruột, các protein này sẽ hình thành các chất độc hại. Đồng thời, làm chậm quá trình đi vào giấc ngủ, làm dài thêm thời gian cư trú của chất độc hại trong đường ruột. Điều này có khả năng dẫn đến ung thư ruột kết.

Không ăn các món thịt quá nhiều vào bữa ăn tối

Nghiên cứu y tế tìm ra rằng đối với những người luôn luôn ăn thịt vào bữa ăn tối, mức độ mỡ trong máu cao hơn so với một số người luôn luôn ăn rau 3-4 lần.
Đối với một số người bị tăng lipid máu và tăng huyết áp, ăn quá nhiều thịt tại bữa tối sẽ làm cho bệnh của họ nghiêm trọng hơn nhiều. Ngoài ra, ăn quá nhiều thịt vào bữa tối sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Trong khi cholesterol quá nhiều sẽ tích tụ trên thành mạch máu, tình trạng này làm cho dài thêm nó có biện pháp gây ra xơ vữa động mạch và các bệnh về tim mạch.

Không ăn thức ăn ngọt quá nhiều vào bữa ăn tối

Sau bữa ăn tối, các thực đơn tráng miệng đều có một lượng đường nhất định dù nhiều hay ít. Khi ăn nhiều đồ ngọt, hàm lượng đường sau khi đi vào cơ thể sẽ được phân chia thành 2 loại: đường fructose và glucose, được toàn bộ cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành năng lượng và chất béo.
Ngoài ra, sau khi ăn tối, hoạt động của toàn bộ cơ thể giảm, ăn nhiều đồ ngọt vào bữa tối có mẹo hay tăng cường tích lũy chất béo trong cơ thể vì vậy dễ gây tăng cân.

Không nên ăn bữa tối quá muộn

Bạn không được phép ăn bữa tối quá muộn, nếu không nó có giải pháp dễ dàng gây ra sỏi đường tiết niệu. Việc tiểu tiện của cơ thể thường diễn ra sau bữa ăn từ 4-5 giờ. Tuy nhiên, tại thời điểm này, mọi người luôn luôn sâu trong giấc ngủ, do đó họ thường không muốn dậy để đi tiểu. Do vậy, nếu ăn tối quá muộn, việc tiểu tiện về đêm không được phép thực hiện kịp thời sẽ dẫn tới ứ đọng các chất thải độc hại như: oxalat canxi, acid uric… trong thận và niệu đạo, lâu ngày có cách gây nên căn bệnh sỏi thận và sỏi đường tiết liệu.